红肉桃为啥“好看不好吃”？科学家破解其中奥秘

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你吃过果肉是红色的桃子吗？这种红肉桃老百姓习惯叫它“血桃”，切开后果肉和汁水都红得像血。传统品种有中华血桃，也叫朱砂红桃。虽然红肉桃在桃子大家族中属于小众品种，但近年来，红肉桃品种不断发展，还衍生出油血桃、蟠血桃等新类型。