全国4320只河蟹参加“擂台赛”，“蟹王”686克刷新纪录

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立冬过后，正值大闸蟹膏满肉肥的品尝时节，一年一度的“蟹王蟹后争霸赛”又来了。 2026年11月11日，上海海洋大学第二十届蟹文化周暨2026年“王宝和杯”全国河蟹大赛如期在沪举行。来自全国12个省（区、市）的180家单位选送4320只优质河蟹同台竞技，角逐“蟹王”“蟹后”等荣誉。今年，“蟹王”重686.0克，成为大赛举办以来的最重“蟹王”；“蟹后”重507.9克。 2026年“王宝和杯”全国河蟹大赛“蟹王”（左）“蟹后”（右）展示。 上海海洋大学提供 今年是全国河蟹大赛举办第二十届。2007年全国成蟹产量47.6万吨，2025年达93.6万吨，2026年可望达到100万吨，20年增长了约1倍。全国河蟹大赛从2007年的18家参赛单位，到2026年的180家单位，参赛单位增长了约10倍。参赛单位区域从长江流域延伸至黄河、辽河流域，以及西北等新兴养殖区，参赛河蟹从来自淡水水域拓展到盐碱水体。 ...