活力中国调研行｜从六千元起步到净利7亿元，一根辣条生意如何做大

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从机械臂、自动输送系统到无人驾驶叉车，曾经带着浓厚“小作坊”印记的辣条，如今背后已是一套标准化、自动化的现代食品生产体系。“最早我们两个老板拿了六千元，从湖南来到河南。”9月11日，在卫龙美味的漯河生产基地，卫龙美味集团总厂长朱海峰向记者介绍，河南是小麦生产大省，而漯河又有较好的食品产业基础。1999年，卫龙创始人来到漯河市，从小规模生产起步。一次吃牛筋面的经历给了他们启发，能不能把辣条也做得像牛筋面一样筋道、有弹性？此后经过不断改良，产品逐渐演变为今天消费者熟悉的大小面筋等形态。“刚开始很辛苦，天天骑着三轮车去卖。”朱海峰回忆道，当时生产主要靠人工，一口锅拌料，再骑着三轮车出去销售。从最初的小作坊，到后来引入设备、建立标准，再走向规模化生产，这根辣条的生产方式也发生了改变。目前卫龙已在河南省漯河市、驻马店市及其他多个省市建有子公司。从最初的每天6包面粉用量，到现在每天用量上万包，每天产出...